BOGI СACAO – НАТУРАЛЬНИЙ, СМАЧНИЙ, НАДІЙНИЙ
BOGI CACAO — ЦЕ ВЛАСНЕ ПРОФЕСІЙНЕ ВИРОБНИЦТВО, ЩО ПРАЦЮЄ ЗА ТЕХНОЛОГІЄЮ BEAN-TO-BAR, ТОБТО ВИГОТОВЛЯЄ ШОКОЛАД З НУЛЯ, ПОЧИНАЮЧИ З ПОКУПКИ СПРАВЖНІХ КАКАО-БОБІВ.
Ми використовуємо лише какао-боби преміум сорту Кріоло. Весь цикл їх приготування приходить під наглядом професійних шоколатьє: обсмаження, очищення, подрібнення, меланжування, темперування.
Ми не використовуємо вже готового шоколаду (навіть бельгійського), інших заготовок чи напівфабрикатів, тому маємо змогу контролювати якісь кожного інгредієнта на усіх етапах виробництва.
Окрім “просто” натурального та смачного крафтового шоколаду, ми маємо:
– веганський шоколад (без лактози)
– шоколад без рафінованого цукру
– шоколад та солодощі без цукру
– без глютену, барвників, пальмової олії, консервантів.
Коли ми кажемо, що робимо натуральний і корисний шоколад, то вкладаємо в це не лиш маркетингові слова.
В 2023 році ми здійснили маленький подвиг як для невеликого українського виробництва – пройшли перевірку та отримали міднародний сертифікат ISO 22000, що підтверджує рівень наших стандартів харчової безпеки.